Category: Articles

နေ့စဉ်အမှုမဲ့အမှတ်မဲ့ဖြင့်စားသောက်နေသော အစားအစာများတွင် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော အစားအသောက်များလည်း အများအပြားပါဝင်လျက်ရှိသည်။ ၎င်းတို့အနက် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေပိုများသောအစားအသောက် ၉ မျိုးအားဖော်ပြပေးလိုက်ပါသည်။ (၁) စည်သွပ်ခရမ်းချဉ်သီးဗူးများ အသင့်စားသုံးနိုင်ပြီး ဈေးသက်သာသကဲ့သို့ တစ်နှစ်ပတ်လုံးရနိုင်သည့် ခရမ်းချဉ်သီးဗူးများသည် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သည်။ လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီးများသည် ကျန်းမာရေးကိုများစွာ အထောက်အကူပေးနိုင် သော်လည်း၊ ကင်ဆာဖြစ်ခြင်းမှ ကာကွယ် ပေးသော်လည်း တာရှည်ခံအောင်ပြုလုပ်ထားသည့် ခရမ်းချဉ်သီးစည်သွပ်ဗူးများမှာမူ ကျန်းမာရေးအတွက်မကောင်းပေ။ စည်သွပ်ဗူး၌သုတ်ထားသည့် BPA ဟုခေါ်သော အရည်တစ်မျိုးသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိဟော်မုန်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်များနှင့် ဦးနှောက်အတွင်းရှိမျိုးဗီဇများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်များ အပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိကြောင်းကို သုတေသနများကဖော်ပြထားသည်။ အဆိုပါ BPA ဆေးရည်သည် ကင်ဆာ၊နှလုံးရောဂါနှင့် မျိုးပွားမှုဆိုင်ရာပြဿနာများနှင့်ပါ ဆက်စပ်နေသည်ဟုလည်းဖော်ပြထားသည်။ ထို့ကြောင့်ပညာရှင်များက စည်သွပ်ဗူးထဲထည့်ထားပြီး အရံသင့်စားသုံးနိုင်သည့် ခရမ်းချဉ်သီးများအား မဖြစ်မနေစားရမည်ဆိုလျှင်တောင် သံဗူးနှင့်မထားဘဲ အခြားထည့်စရာနှင့်ပြောင်းထည့်ထားခြင်းမျိုးကိုပြုလုပ်ရန်တိုက်တွန်းထားပြီး တတ်နိုင်လျှင်လတ်ဆတ်သော ခရမ်းချဉ်သီးများကိုသာဝယ်ယူစားသုံးကြရန်ပါတိုက်တွန်းထားသည်။ (၂) မွေးမြူရေးဆော်လမွန်ငါးများ အများအားဖြင့် ဆော်လမွန်ငါးများအား ကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူပြုသည်ဟုယူဆပြီးစားသုံးကြသော်လည်း ဆော်လမွန်ငါး၌ပါဝင်သည့် omega 3 သည် နှလုံးကျန်းမာရေးနှင့်ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်မှုအတွက် ကောင်းမွန်စေသည်ဟုလည်းယူဆထားကြသည်။ ထိုမျှမက ဆော်လမွန်ငါး၌ ပရိုတင်းဓါတ်၊ဗိုက်တာမင် ဒီ နှင့် အခြားအာဟာရဓါတ်များလည်းပါဝင်သည်ဟုဆိုကြသည်။သို့သော် ဆော်လမွန်ငါးတိုင်းကတော့ ကျန်းမာရေးကိုအထောက်အကူပြုနေသည်မဟုတ်ပေ။ ဥရောပ၌ ဆော်လမွန်ငါးများအား မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုလိုလုပ်ကိုင်မွေးမြူကြပြီး မွေးမြူရေးဆော်လမွန်များသည် သဘာဝအလျောက်ဖမ်းမိသောငါးများထက် ဈေးနှုန်းသက်သာကာ တစ်နှစ်ပတ်လုံးလည်းရရှိနိုင်သဖြင့် ထင်ရှားသည့်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုလည်းဖြစ်လာခဲ့သည်။ မွေးမြူရေးဆော်လမွန်များသည် သဘာဝအတိုင်းနေထိုင်ကျက်စားရခြင်းမဟုတ်သဖြင့် ဓါတုပစ္စည်းများနှင့်ပြုလုပ်ထားသည့် ငါးစာများ၊ပဋိဇီဝဆေးဝါးများ၊ပိုးသတ်ဆေးများနှင့်ထိတွေ့ပြီးသားဖြစ်ရာ ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်ပြီး မွေးမြူရေးဆော်လမွန်များသည် သဘာဝငါးများထက် ပိုအကောင်ကြီးသည့်အတွက် ဓါတုအဆိပ်များစုပ်ယူထားမှုလည်းပိုများသဖြင့် သဘာဝအတိုင်းရရှိသည့် ဆော်လမွန်များကိုသာ စားသုံးကြရန်လည်း ကျန်းမာရေးပညာရှင်များကအသိပေးထားသည်။ (၃) ပြုပြင်ထားသောအသားများ အကယ်၍ သင်သည် အသားစားရသည်ကိုနှစ်သက်သူတစ်ဦးဖြစ်ပါက သင့်အနေဖြင့် ဆန်းဒဝစ်ချ်မုန့်များနှင့် အသားများကို...