မၾကာခင္မွာ ေဇရဲထက္က စိုင္းစည္တြမ္ခမ္းနဲ႔ ႏွစ္ေယာက္ပူးေပါင္းၿပီး ေဝဇယႏၲာလမ္းမေပၚမွာ Night Market Food Court ပံုစံမ်ဳိးဖြင့္လွစ္သြားမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အဆိုပါဆိုင္ကိုေတာ့ အစားအေသာက္လုပ္ငန္းနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး ဝါသနာပါတဲ့ လူငယ္ေလးေတြကို ေျမေတာင္ေျမႇာက္ေပးခ်င္တဲ့စိတ္ေၾကာင့္ ဖြင့္လွစ္မွာျဖစ္ေၾကာင္းနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး ေဇရဲထက္က အခုလုိ …
“ဆိုင္ဖြင့္ျဖစ္တာကေတာ့ ကြၽန္ေတာ္ရယ္၊ ကိုစိုင္းရယ္။ ရည္ရြယ္ခ်က္က ကြၽန္ေတာ္လည္း ဒီအလုပ္ကို ဝါသနာ ပါတယ္၊ ကိုစိုင္းလည္း ဝါသနာပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္တို႔ ကြၽမ္းက်င္ၿပီးသားအလုပ္ကို စလုပ္ၾကတာေပါ့။ ကြၽန္ေတာ္တို႔လိုမ်ိဳးပဲ စားေသာက္ကုန္ကုိ ဝါသနာပါတဲ့ လူငယ္ေလးေတြရွိမယ္။ ရန္ကုန္မွာက သိတဲ့အတိုင္းပဲ ေနရာတစ္ေနရာရဖို႔အတြက္က တကယ္ကိုေစ်းႀကီးတယ္။ ဝါသနာပါတဲ့ လူငယ္ေလးေတြကို ႀကိဳးစားခ်င္စိတ္ရွိေအာင္ ကြၽန္ေတာ့္အေနနဲ႔ ေနရာ တစ္ေနရာခ်ေပးလိုက္တဲ့ သေဘာပါ၊ ကြၽန္ေတာ္ အခုလို ဆိုင္ဖြင့္တယ္ဆိုတာ က စီးပြားေရးဆိုတာထက္ ကြၽန္ေတာ္တို႔လူငယ္ေတြမွာ ကိုယ္တတ္ ကြၽမ္းတဲ့ အရာမွန္သမွ်ကို ထုတ္မျပရတာေတြရွိတယ္။ အဲဒါေတြ ကို ကြၽန္ေတာ္က ထုတ္ျပေပးတဲ့ သေဘာပါ။
အဓိက ကေတာ့ ကြၽန္ေတာ္တို႔ night market food court ပံုစံမ်ဳိး ဖြင့္ခ်င္တာ။ ဆိုင္ လာစားတဲ့ customer ေတြအေနနဲ့လည္း ဓာတ္ပံု႐ိုက္လို႔ရ မယ့္ ေနရာပံုစံမ်ိဳး လည္း ကြၽန္ေတာ္တို႔ ျပဳလုပ္သြားမွာပါ” လို႔ ေျပာပါတယ္။ ဆိုင္မွာေတာ့ လူတန္းစားမေရြး စားေသာက္ႏိုင္တဲ့ ေစ်းႏႈန္း မ်ိဳးနဲ႔ ေရာင္းခ်ေပးသြားမွာျဖစ္ၿပီး၊ ဆိုင္အျပင္အဆင္ေတြ ကအစ ထိုင္းကပညာရွင္ေတြနဲ႔ ပူးေပါင္းျပင္ဆင္သြား မွာျဖစ္ေၾကာင္း ေဇရဲထက္က ေျပာပါတယ္။ “အခုေလာေလာဆယ္က ေနရာရၿပီးသြားၿပီ။ ပံုစံ decoration ေတြကအစ ထိုင္းက ပညာရွင္ေတြရယ္၊ ဒီကလူငယ္ပညာရွင္ေတြနဲ႔ အကုန္လံုးညႇိႏိႈင္းၿပီး လုပ္ ေဆာင္သြားမွာပါ။ ကြၽန္ေတာ္တို႔ဆီမွာရမယ့္ အစား အေသာက္ေတြကို ဆိုင္ႀကီး မွာ စားရတဲ့ အရသာပံုစံ အတုိင္း ကြၽန္ေတာ္တို႔ ေရာင္းသြားမွာပါ။ ကြတ္တီ ယိုဆိုလည္း ထိုင္းအရသာ ျဖစ္ေအာင္ ကြၽန္ေတာ္တို႔လုပ္မယ္၊ သူမ်ားဆီမွာ မရတဲ့ အစားအစာ ေတြကအစ ကြၽန္ေတာ္တို႔ ဆီမွာရ မယ္။
ထိုင္းအရသာဆိုရင္ ထိုင္းအရသာနဲ႔ တစ္ေထရာတည္း ျဖစ္ေစရမယ္၊ ေစ်းႏႈန္းက ေအာက္ေျခဝန္ထမ္းအထိ စားလို႔ရႏိုင္တဲ့ ေစ်းႏႈန္း ေတြလည္း ပါပါတယ္။ အတြင္း၊ အျပင္ decoration အကုန္လံုးကလည္း အထက္တန္းစားပံုစံေတြပါ။ စား လည္း အရသာက တကယ္ေကာင္းတယ္။ ေစ်းႏႈန္း လည္း သင့္တင့္တယ္” လို႔ေျပာပါတယ္။
တြယ္တာ
ဓာတ္ပံု – ေဇာ္ဝင္းေအာင္